Murutaikina
250 g
voita
8 dl
vehnäjauhoja
3 dl
sokeria
2 tl
leivinjauhetta
2 tl
ruokasoodaa
2 tl
vaniljasokeria
Pohjataikina
2 dl
piimää
1 kpl
munaa
Täyte
5 dl
raparperia
(paloiteltuna)
5 dl mansikoita
(paloiteltuna)
1 prk kermaviiliä
1 prk
maitorahkaa
2 dl
sokeria
2 kpl
munaa
3 tl
vaniljasokeria
Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siihen
voisula. Nypi murumaiseksi. Siirrä murutaikinasta pari desiä sivuun. Lisää
loppuun murutaikinaan piimä ja muna. Sekoita hyvin. Levitä taikina joko leivinpaperilla
peitellylle uunipannulle tai voideltuun vuokaan. Ripottele pohjataikinan päälle
pilkotut raparperit ja mansikat. Sekoita loput täytteen ainekset keskenään.
Kaada seos raparperien ja mansikoiden päälle. Ripottele pinnalle aiemmin sivuun
siiretty muruseos. Paista 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia.
Pyöräytä valmiin piirakan päälle vaniljajäätelöpallo
ja kerää raikuvat aplodit kanssasyöjiltä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti